Disaat..saya bingung mau masak apa dan apalagi sayur dikulkas pada habis lagi..tinggal wortel doank.. akhirnya saya ketemu ide masak nasi goreng ini hehe.. tapi walaupun tanpa daging-dagingan, rasanya tetap oke lho...silahkan dicoba..
Bahan :
1 bh wortel, dipotong kotak kecil
1 bh jamur shitake kering, di rendam pake air panas dan dipotong kotak kecil
Ebi secukupnya, di cuci dan di cincang
2 bh telur ayam
Nasi putih ( 4-5 porsi)
Minyak sayur secukupnya
Bumbu :
Merica secukupnya (sesuai selera masing-masing)
Kecap ikan secukupnya (sesuai selera masing-masing)
4 bh bawang putih, cincang halus
5 bh bawang merah, diiris tipis-tipis
1 btg daun bawang n seledri, iris kecil
7 bh cabe rawit iris kecil
Cara membuat :
- Kocok lepas telur ayam, taruh sedikit kecap ikan dan merica. kemudian digoreng dalam wajan teflon, usahakan telurnya merata saat dituang ke dalam wajan. setelah telur dadarnya matang, di gulung ( gulungan harus padat) kemudian sisihkan biarkan dingin baru di iris tipis
- Tuang minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih dan ebi sampai wangi.
- Masukkan cabe rawit, wortel dan jamur shitake, taruh kecap ikan sedikit. Aduk rata, masak sampai wortelnya stengah matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata. tuangkan kecap ikan secukupnya dan merica secukupnya.kemudian aduk rata, supaya semua bumbu tercampur dan terakhir masukkan daun bawang seledri. masak sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan taburi telur dadar iris di atasnya.Sajikan
Porsi : 4-5 orang
No comments:
Post a Comment