KENTANG KECAP ALA MAMA

Kentang.. saya sendiri bingung mau dimasak apa.. akhirnya saya teringat resep kentang kecap dari mama...hehe... akhirnya jadi juga tuh kentang kecap.. rasanya asin manis gurih..yummy.. silahkan di coba resepnya...

Bahan :

3 bh kentang, dipotong

Kecap asin secukupnya

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng

Bumbu :

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

4 bh cabe keriting, di iris miring dan tipis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang sampai matang. angkat dan sisihkan

2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi lalu masukkan cabe. aduk rata

3. kecilkan api, masukkan kecap asin dan kecap manis. aduk rata

4. Masukkan kentang yang sdh matang tadi dan aduk hingga  rata. angkat dan sajikan

Porsi : 4-5 orang

KENTANG SAUS UDANG

Bahan :
10 ekor udang jerbung, dipotong kecil2
2 bh kentang, dibelah dan diiris tipis nya 0,2 cm
2 siung bawang putih, dicincang halus
minyak sayur secukupnya
1/4 sdt garam
kecap asin secukupnya
kecap manis secukupnya
1 sdm tepung maizena ( larutkan dengan sedikit air)

Cara membuat :
1. goreng kentang dalam api yang sedang sampai matang. angkat dan sisihkan
2. panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur, oseng bawang putih sampai wangi. masukkan kecap asin dan kecap manis secukupnya lalu tambahkan air. biarkan mendidih masukkan udang lalu tambahkan larutan maizena. sambil diaduk terus biarkan mendidih lalu masukkan kentang dan aduk rata. lalu angkat dan sajikan.

porsi : 2 org

TERUNG CABE MERAH ALA MAMA

Bahan : 
4 bh Terung, dibelah dan di potong kira2 2,5cm
Minyak sayur secukupnya

Bumbu :
¼ ons Cabe keriting
6 bh Cabe rawit
4 Bawang merah
2 Bawang putih
1 bh tomat
Garam
Gula
Penyedap

Cara membuat :
1. goreng terung sampai matang dan berwarna kekuningan kemudian di angkat dan sisihkan.
2. giling cabe kering,rawit,bawang merah, bawang putih dan tomat.
3. kemudian tumis bumbu yang sudah di giling dengan minyak sayur sampai cabe merahnya matang sambil sesekali di aduk.
4. masukkan terung dan campur dengan rata.kemudian angkat dan sajikan

Porsi : 4 org

CAH POK CHOY TOMAT

Hueheheh hari ini berhubung kagak ada sayur neh.. gw ciptain sayur yang gampang dimasak, sederhana dan sehat lagi hehueheuhe… silahkan di coba…

Bahan :
1 ikat pok choy, di potong dan dipisahkan dengan batangnya
1 bh tomat, di potong 8 bagian
4 siung bawang putih
Sedikit hebi/udang kering
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1.Panaskan wajan kemudian taruh minyak goring, tumis bawang putih dan ebi nya ampe wangi
2. masukkan batang pokchoy, kemudian diaduk bentar, trus masukkan tomat dan sayur, dia oseng terus.. trus taruh garam dan penyedap.
3. setelah matang diangkat dan disajikan panas.

Porsi : 2 org

PS : sayur n tomat jangan di oseng terlalu lama… biar masih segar n krenyes sayurnya